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最近の食事情-2

リクエストにお答えして・・・
20210408-04
上がよく実った落花生(生)下が未熟な落花生(生)です。
上は、煎ってピーナツにしたり、そのまま来月5月に植え付けをします。すると秋には美味しい落花生が!
下は種にはならないので消費します。まず半日ほど水に浸けてその水を捨てます。あとは鍋で煮ますが、一度沸騰したら茹でこぼしをして水を変えてください(アクと苦味取り)そのあと、鍋で煮てもいいのですが、柔らかくなるのに時間がかかるので私は圧力鍋で5分ほど(塩をひとつまみいれます 自分流)で出来上がり!そのまま塩味の落花生をいただいても美味しいですし、煮物にしてもいいですよ。ぜひ!

サツマイモは旨い!
20210408-03

クズ落花生を煮ると立派に!
20210408-02

年に数回いただくのはいいんじゃない!
20210408-01

肉じゃがアレンジ!
20210407-02



早いものでもう4月です。こんな感じで一年がすぎるのでしょうか。
仕事は相変わらずでが・・・
そして、ご訪問、コメント本当にありがとうございます。
ご返事訪問が難しくなっています。お許しくださいませ。

では、では、素敵な1日をお過ごしください。

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