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「蚕豆」と「あまびえ様」と「カップヌードル炒飯」(笑)

これが話題の「カップヌードル炒飯」です(苦笑)

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この季節「ソラマメ」の美味しいくなる季節ですよね。浜松で採れた初物です。

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新型コロナウイルス に効果があるとか・・・最近噂の「アマビエさま」のご利益がありますように…!
悪戯書きです。まだ途中ですが(苦笑)

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落書きする時間がなくて(苦笑)途中です!

20200503-02 まだまだ つづく・・・




コロナウィルスが難しい局面を迎えていますね。後は、祈るしかないのでしょうか?
現状を知るには東洋経済のこちらのページが参考になります。

なんとなく忙しくなってきています。
ご返事訪問が難しくなることがあると思います。お許しくださいませ。

では、では、素敵な1日をお過ごしください。

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今の季節、新緑が目に心地いいですね。そして、筍と・・・

木の芽と筍を堪能(苦笑)

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この時期だと・・・やはり筍ご飯ですかね〜ぇ。

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そして、babaさんのところで見たので・・・

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山椒の木の芽・・・香りもいいし、目にもいい!でも、棘が痛い(苦笑)

つづく・・・

コロナウィルスが難しい局面を迎えていますね。後は、祈るしかないのでしょうか?
現状を知るには東洋経済のこちらのページが参考になります。

なんとなく忙しくなってきています。
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では、では、素敵な1日をお過ごしください。

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Corona Extra・・・

名前が同じ「コロナ」という理由なだけで一時生産を中止しているメキシコビールです。

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ただ、その影響で売り上げは伸ばしているようなのですが(苦笑)

こんな時こそ・・・応援しています。

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コロナウィルスが難しい局面を迎えていますね。後は、祈るしかないのでしょうか?
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リクエストにお答えして・・・

炒飯の作り方をおしえて欲しいとのこと!
パラパラ炒飯としっとり炒飯・・・今回はパラパラ系! 鶏炒飯です。

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ネギ一本をみじん切りに!
20200419-02 茹でムネ鷄をほぐして・・・
20200419-03 チリメンレタスをトッピング・・・
20200419-04 400gの白米と卵二個!塩小さじ一杯と胡椒を少々・・・
20200419-05 炒める前に卵ご飯の様にしっかり混ぜて・・・
20200419-06 フライパンにもよりますが・・・大さじ1.5くらいのオイルを煙が出るくらい熱して卵飯を投入・・・炒めてパラパラになる途中でネギ、鶏、投入。(初めは少し多めのオイルで作ると上手くいきます)
20200419-07 最後にパラパラになった後、火を止め真ん中あたりの鍋肌を出し、そこに醤油を投入!(焦がす感じで最後、混ぜて・・・)
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最後にレタスを入れて仕上げです。もちろん、最後に味の確認をしてくださいね。

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テフロンなどでオイル少なめでもいいのですが、初めは多めのオイルで試して徐々に少なくしてみてください。
中華鍋でも作りますが、その時には卵は別にはじめに炒めます。また、IHの場合は混ぜるシャモジを2個用意して両サイドからすくうように炒めると上手くいきます。ぜひ!

自己流の作り方ですが・・・(苦笑)
どうでしょうか?これで作ることができますかね。具は様々・・・豚、ベーコン、ソーセージ、ソボロ、ジャコ、キムチ、練り物・・・などなど楽しんでくださね。ネギ一本のみじん切りはお勧めです。




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筍、新茶、桜、モミジ・・・ときたら、「蕨」ですよね。

ワラビ・・・意外と採れる場所が決まっていて、どこにでも生えていると言うわけではなく・・・

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筍の勢いがいいですね〜ぇ。

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桜と紅葉の綺麗な季節ですね。

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もちろんこんな物も・・・

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南瓜のオレンジはやはり美味そうだ(笑)

素焼きにして、塩を振るだけ!

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炒飯のオレンジもかなり好き。チャーハンの頻度はかなりある。月に2〜3度・・・(旨し!)

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カルボナーラもオレンジ色! でも、今回は豚バラだけど・・・

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南瓜の色は元気をくれる。

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チリメンレタスの大収穫!

春の緑は綺麗ですね。

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やはり桜はいいですね。ウィルスとは全く関係なく、桜は綺麗に咲いています。

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球根は味噌なんかをつけて、葉はぬたにても、薬味にしてもOK!

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名前を知らない近所のにゃんこ。
この辺りに外歩きのにゃんこが3〜4匹います。その中の一匹。決して近ずけません(苦笑)

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なんとなくの写真をアップしています。

先の見通しが立ちませんね。それでも、橙と甘夏のオランジェットを作ろうと思って・・・

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来年のお味噌を仕込みました。

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最近のものですが・・・

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