早く落ち着くといいのですが・・・

• Day:2020.03.28 07:34
• Cat:熱海の暮らし

お昼のコーヒーブレイクです・・・
こんなものもいただきながら・・・



知人からいただいた「紅まどか」ザボンや文旦の種類でグレープフルーツに似た感じ・・・

旨し！（下の二つが「紅まどか」です）








コロナウィルスが難しい局面を迎えていますね。後は、祈るしかないのでしょうか？

なんとなく忙しくなってきています。
ご返事訪問が難しくなることがあると思います。お許しくださいませ。

では、では、素敵な1日をお過ごしください。

　

熱海の花が満開です。

• Day:2020.03.24 07:22
• Cat:熱海の暮らし

この時期は桜の前の楽しみにがたくさんあります。
これも花の一つですよね。今年のお味噌の米麹ができました。

　
遅くなりましたが今年の味噌作りができそうです。

我が家のラベンたーも満開！



元気のない日本や世界が明るくなりますように！









つづく・・・


なんとなく忙しくなってきています。
ご返事訪問が難しくなることがあると思います。お許しくださいませ。

では、では、素敵な1日をお過ごしください。

　

神奈川からも富士は綺麗に見えるんです。

• Day:2020.03.18 07:09
• Cat:熱海の暮らし

16日（月）に都内に打ち合わせに行きました。

目いっぱい雪をまとった富士も綺麗い・・・



熱海から湯河原、小田原、相模原を通って、調布へ・・・そして、築地、新富町、東京駅、銀座、麻布、駒沢通りから第三京浜、西湘バイパスを通って帰宅。コロナウィルスのことも考え車で行くと結構都内が混んでいて、打ち合わせの際、出席していた関西の担当者が「新幹線ガラガラでしたよ」と・・・車の移動が増えているようです（苦笑）











時間があったので築地にも行きました。何年ぶりでしょう（苦笑）こちらのお店も健在でしたよ。



村上の「塩引鮭」食いて〜ぇ！（苦笑）



もちろんこれは違いますが・・・築地場外のとある一画で吊るされていました。でも、真ん中のはもしかしたら「イヨボヤ」かもしれません。ただ、管理が悪くとてもいただけない状態？のような・・・「塩引鮭」の特徴は尻尾で吊るすこと！そして、お腹を二度に分けて捌くこと！などが特徴です。そして、お値段も1万円（モノによっては）を超えるものもあります。かなり贅沢！でも、手間を考えると・・・

つづく・・・



なんとなく忙しくなってきています。
ご返事訪問が難しくなることがあると思います。お許しくださいませ。

では、では、素敵な1日をお過ごしください。

　

冷凍卵の醤油漬け

• Day:2020.03.14 07:17
• Cat:熱海の暮らし

babaさんのところで見た。冷凍卵の醤油漬けがやってみたくて・・・





元は・・・はやとうりさんの所で見たとのこと・・・　よくお伺いするのに見落とし？（苦笑）



もともと、黄身の味噌漬けは大好きで、たま〜ぁに作るのですが・・・　黄身の扱いがちょっと手間！
そんな経験から冷凍は扱いやすそう〜♪　そして、こちらはラップに包めば簡単そうだと・・・やって見ました。

楽チン！楽チン！私はダシ醤油に漬けました。漬ける時間によって、濃厚さが変化します。今回は二日くら漬けたら結構しっかり固まって・・・ご飯のお供と言うよりお酒のお供的なお惣菜になりました。

はじめなのでご飯でいただくことに・・・一日くらいでいただけば、トロ〜リ濃厚な味付けの黄身がいただけそうでした。次回は時間を変えて・・・

そして、この方法（冷凍卵）だと味噌漬けにも簡単に使えそうです。ぜひ！





この硬さだとやっぱり酒のお供！がいいのかも・・・


つづく・・・


あっ！それから熱海の心配。お仕事の心配。色々ありがとうございました。
コメントでご心配してくださった方に感謝！

「食記事」が多くなっている最近、ご心配はありがたいのですが、相変わらずのお仕事状態です。
基本我が家のお仕事は、熱海での仕事は全くしていないので、全く影響がないのが現状。ただ、今後の世界的な経済状態がどのように影響するかは、動向を見なくていけません。大変なことになっているように見えるのですが・・・

冷静に情報を精査するとインフルエンザと対して変わらないという情報が多いですね。しかも、インフルエンザの患者の方が圧倒的に多い。ただ、新型で2種類あると言うことなので免疫や薬の早期対応が待たれます。アジアの人はこのウイルスに強い体質を持っているようですが、欧米の方々はあまり対応ができない体質なのだと聞きました。こんなところで人種の差が出てくるのですね。とにかく、このての病気は時期がくれば収束します。ゆっくり時間を過ごすのが今は一番良いのだと思います。その点、我が家はほんとんど家を出ない生活が日常です（苦笑）あとは世界的な恐慌にならないことを祈るのみです。みなさん気をつけましょうね。では、


なんとなく忙しくなってきています。
ご返事訪問が難しくなることがあると思います。お許しくださいませ。

では、では、素敵な1日をお過ごしください。

　

春ですね〜ぇ。

• Day:2020.03.10 04:20
• Cat:熱海の暮らし

ハクモクレンが咲くと春を感じます。



一週間ほど前の写真ですが、今はもう8割ほど散っています。
この時期ハクモクレンがご近所で満開になります。春が来たな〜ぁ！ってつくづく感じます。



そして、ステーキをアップして贅沢してるなーぁ。とお思いの方・・・
外食は月に1回もないほどです。普段はこんな食生活（苦笑）







質素でしょ（・・・）



知人のステーキはランプの150g・・・



　藤沢にある「ステーキハウス T&T」初めての来店です。

彼はドクターから肉は150gまで制限されているのでこの大きさ（苦笑）
肉好きなのですが、やはり身体は大切にしないと・・・
私には「ポンド肉食べなよ！」と・・・　店の一番重い肉の上から2番目の400gのロース肉を！2800円
ロースだと「肉肉しい」食感がたまりません（苦笑）久しぶりに喉に肉を通過する感覚を味わいました。
黒毛のサーロインで300g-6600円　こちらだと少量でないと私には無理（・・・）脂をいただいている感がちょっと・・・　ハンバーグの300gは結構いいかも。しかもサラダバーにカレーがあるのですが、やはり肉屋のカレー！とても美味しかったです。ぜひ！



知人のお手伝いで中古車の購入にお付き合い。
そのお礼にとステーキハウスで400gのお肉をいただくことになりました。

そして、春でね〜ぇ！




なんとなく忙しくなってきています。
ご返事訪問が難しくなることがあると思います。お許しくださいませ。

では、では、素敵な1日をお過ごしください。

　

月に一度の親孝行？

• Day:2020.03.05 06:58
• Cat:熱海の暮らし

先日（3月１日）月1回恒例の田舎の畑を耕しに行ってきました。

そして、恒例となった昼食！月に一度くらい外で行ったことのないお店の料理を食べようようと・・・
今回は浜松市西区の「通友」さん











母は「ミニ天丼にうどん」私は「ミニ天丼に蕎麦」お味はちと濃いめ！母はもう少し軽めが好きだと言っていました。蕎麦は・・・やはり蕎麦屋で食うものだと実感した私。人気店で中々入ることができなかった「道友」さん。次回があるや否や（苦笑）ただ、定食や丼物はバラエティーにとんだメニューがゾロリ！家族連れにはお勧めです。

また、珍しい「くじらの刺身-900円」があったのでいただくことに・・・
胡麻油でいただくことを勧められました。「・・・」こんなもの？

私の記憶には子供の頃にいただいた「角煮」と大人になってからの「唐揚げ」が頭の中にあるだけで・・・
お刺身がどうかと言われても判断しかねる状態でした。ただ、胡麻油でいただくのはアリ！と思った次第です。

そして、昔の日本は鯨と縁が深かったですよね。給食に出ていたくらいですから・・・
IWC（国際捕鯨委員会）は私の生まれる前からある団体で・・・　もともと反捕鯨を唱える団体ではなかったはずで、クジラに関するあらゆる協議の場として大切なものだったような・・・それが今では反捕鯨団体に姿を変えている気がします。ただ、今の漁業の考え方ではいずれ鯨がいなくなるのも見えている感じ・・・難しいですね。

造船技術がまだまだだった江戸時代。でかい鯨の漁は戦いだったのでしょう。



また、セミクジラのヒゲは「人形浄瑠璃文楽」の人形の動きの要「バネ」に使われています。
2m近くのヒゲを削って使うそうです。凄いですね〜ぇ。

　
写真はお借りしています。

現在日本はIWCを抜けていますが、調査捕鯨を含めまだまだ課題があるようです。
さて、鯨の文化どうなっていくことでしょう。


そして、つづきに「へ○」の抜け殻がアップされています。
ご覧になりたい方はどうぞ！金運上がること間違いなし！（苦笑）Read moreでどうぞ！














82才の母は畑が健康の秘訣と毎日農作業をしています。



つづく・・・


なんとなく忙しくなってきています。
ご返事訪問が難しくなることがあると思います。お許しくださいませ。

では、では、素敵な1日をお過ごしください。

　

Read more...