月に一度の孝行帰省 in 浜松

一昨日恒例の「孝行帰省」をしました。

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仕事が詰まっていて、なかなか行けない「浜松」仕事のプレゼン翌日の22日行ってきました。

つづく・・・






では、では、
今日も素敵な1日でありますように!
ただいま仕事が押しております(苦笑)訪問、コメントありがとうございます。ゆっくりではありますが、お伺いいたしますね。
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Reed moreでは、田舎の食事「もち鰹」・・・

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アートイベントのご紹介!

     「ART OF METAL 仲村渉+前野悦子」
      〜金属アートの展示とワークショップ〜

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      先日、隣町の伊豆高原手前にある鍛金作家仲村渉氏の工房にお邪魔しました。
      現在「ART OF METAL 仲村渉+前野悦子」
      〜金属アートの展示とワークショップ〜 が行われています。

      5月3〜22日13時〜15時(定休日:水、木)
      スプーンや小さな器などの鍛金体験&鉄を使った看板・表札の制作体験ができます。
      要予約!0557-45-6910 
      静岡県伊東市十足 608-86 ぜひ!

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伊豆高原独特の緑豊かな工房は時間を忘れられる空間です。
仲村氏、前野さんの作品を思う存分堪能することができます。
作品をお譲りいただくことも可能ですのでお気に入りをみつ方はぜひ!
お求めください。

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      実際に使っているトイレットペーパーフォルダー(笑)

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仲村氏と知り合い初めて「鍛金(タンキン)」という言葉知りました。
「彫金(チョウキン)」は知っていたのですが・・・(苦笑)

例えばこの急須・・・三枚の金属でできています。
銅が二枚・真鍮が一枚+リベット2個(取っ手をつける部分に使われています。)
枚と書いてある通り金属の板からハンマーを使って叩いて形にしていきます。

所謂「ワンピースモノ」・・・
普通ならそそぎ口を別に作って溶接するのですが・・・
こちらは一枚の銅板から叩いて形にしています(汗)

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ご本人も笑っていましたが、そうそうできる技術ではありません。時間がどれほどかかることか?
しかも、匠の技あっての仕上がりです。お値段はたしか?28万円(工程を聞いていると安いとも取れます)
美しいフォルムに綺麗な仕上がり。こちらで、煎茶をいれて見たいものです。

もちろん私も彼の作品を持っています。(バターナイフ 笑)
使いかってがいいんです。普段、体験教室もしているのでいつかパエリア鍋に挑戦してみたいと思っています。


5月22日まで行われています。ぜひ!





では、では、
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Reed moreでは、ちょっとブレイクとニホンカワトンボ・・・

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来年の仕事が決まりました(笑)

商品をみたいという方へ・・・

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20180516-02 多分この商品!

袋を開けると、爽やかな香りが広がります。この香りが半端ない。
少し汁が入っているのですが、瑞々しさとみかんのバランスのよい甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
1ついただくだけで大満足の一品です。機会のある方はぜひ!
(夏みかん、ニューサマーオレンジ、だいだいなどが原材料)老舗和菓子舗 間瀬

こちらの商品の原材料の収穫のお誘いだと思います。





はははっ! 先日我が家に遊びにきた陶芸家のお誘いです。

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熱海の老舗和菓子屋さんの商品の原材料に使う夏みかんの収穫。しっかりと熱海産の「夏みかん」を使用しています。ぜひ! こちらからホームページがみられます。 こちらの店主とは12〜3年前に陶芸家さんを通じてお知り合いになりました。会うのは年に数回なのですが、お話が面白い。豊富な知識と匠な技・・・熱海にお越しの際はぜひ!お求めくださいね。

って、私グラフィックデザイナーなのですが・・・デザインの仕事ならまだしも収穫ですからね(笑)熱海に越して14年。もっぱら力仕事を頼まれることが多くなっています。私の職業ってなに?って感じです。ははっ







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Reed moreでは、朝の眩しすぎる嬉しい光・・・(苦笑)

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春ですね〜ぇ。

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こちらは子供達が卵から孵ったようです。3〜5分ごとに餌を運んできます。


なぜか見られない方がいらっしゃるようなのでリンクをはっておきます。これで見られるかな?
また、動画(YouTube)が黒くなる理由をご存知のかた・・・登録の仕方や方法を教えていただけるとたすかります。

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そして、こちらは砂浴び!可愛いですよね。

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Reed moreでは、微妙な関係・・・(苦笑)

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なんだかもやもやしてる感じ(苦笑)

仕事が上手くいっていないわけではない。私生活に不満があるわけでもない。
何故かもやもやしている感じ(苦笑)

新玉でもいただいてすっきりしますか! って、そんな単純でもなし(・・)

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      ○っぱーさんごめんさい!苦手ですよね(笑)


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      先日の姫の沢公園で見た杜若!

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なぜか、尾形光琳を思い出す。やはり綺麗です。

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尾形光琳の燕子花図屏風(国宝)紅白梅図屏風(国宝)のお陰か光琳が身近に感じる熱海です。


・・・もやもやはいつ抜ける?









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Reed moreでは、日本ミツバチのハチミツです・・・(苦笑)

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「鯉のぼり」と「おたまじゃくし」と「ツツジ」姫の沢公園にて・・・楽しめます。

GWも終わりですね。

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そして、公園内にある池の中にはおたまじゃくしでいっぱい(笑)

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久しぶりの「おたまじゃくし」との対面です。
何年ぶりでしょう?こんなにたくさんのおたまじゃくしを見たのは・・・

可愛いです。まだ、足も生えていないので、これからしばらくは楽しめそうです。
梅雨になるとゲコゲコと合唱が聞こえるかもしれません(苦笑)












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Reed moreでは、有精卵「平飼い自然卵」です・・・

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ナプキンから生まれた憧れのデザイン! ALESSI「スクイーザー」

学生の頃に憧れた「アレッシィ」JUICY SALIF/シトラススクイーザー 。デザインをしたのはフィリップ・スタルク氏・・・ そんな、彼がデザインした船が昨日(5月2日)から熱海の網代湾に停泊しています。

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そして、そんな憧れのデザインはこれ!
はじめはアレッシィ氏自身がデザインしたものだと思い込んでいたのですが、後にスタルク氏のデザインだと知りました。

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      写真はALESSI社からお借りしています。

      見た事あるでしょ!

      彼がある日ホテルで朝食をとっているときに思いついたデザインを
      紙ナプキンにメモ書きしたものをALESSI社にFAXで送り
      商品化されたものだと聞いています。洗練されたデザインですよね。



そんな彼がデザインした船が昨日からゆったりと網代湾に浮かんでいます。

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乗船している船員と比べると船の大きさがわかりますよね。

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隣のヨットもかなり大きなヨットなのですが・・・

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こちらの、モーター・ヨット「A」はロシアの富豪のもので、総工費300〜350億とも言われ、長さ119メートル、幅18メートル、重量は約5500トンと圧巻です。2008年にプライベート用に作られたもので、ヘリポートも備えているということです。ここのところ、日本の各地を回っているようなのですが・・・見る機会があったらぜひ!

この船が、網代湾に浮かぶと網代の海が小さく浅く感じます(苦笑)




フィリップ・スタルク氏はジョブス氏の発注も受けていたようで、豪華船「ビーナス」を作っています。ただ、支払いの関係でジョブス氏の亡くなったあともめたとかもめないとか?(苦笑)

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写真はお借りしています。

それにしても凄いデザインです。良いものを見せてもらいまいた。





そして、こんなデザインも・・・

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あっ、1つ忘れていました。南熱海にも優れたプロダクトデザイナーが1人・・・私の知っているS氏です。みなさんの生活の中にとけ込むとても素敵な商品を制作しています。爪楊枝から船や橋まで・・・では、
















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Reed moreでは、こんなツバメもです(笑)

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GW真っ只中!

いろんなイベントが行われています。
今年のGWはお天気に恵まれて楽しく過ごせそうな感じですね。

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こちらは昨日の熱海の朝の海の様子・・・6:29です。


毎年のことですが、GWをお休みとして楽しんだ記憶がありません(苦笑)
もちろん今年もなのですが・・・ こつこつとお仕事が続きます。



こちらは家の前のツバメたち、春をめいいっぱい楽しんでいます。

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おしゃべりもいっぱい!



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Reed moreでは、こんなものも燻製に・・・

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「江戸ちりめん細工展」4月26日〜30日(月・祝)

      熱海にお住いの、ちりめん細工作家「はうら まるさん」の個展です。
      江戸ちりめんに見せられてはじめられた”ちりめん細工”
      先日はパリでの個展もされていて、大盛況でした。ぜひ!足をお運びくださいね。
      大好きな作家さんの一人です。

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            20180427-08 期間中に私もお伺いする予定です。

ご報告はその際に!
はうら まるさんのBlogはこちらから>>>










では、では、
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Reed moreでは、春の味覚・・・

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MOA美術館前の「瑞雲郷」3600本のツツジが今満開!

展望台「水晶殿」の前のツツジが見頃を迎えました。

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また、こちらも試していただけるといいかも・・・>>>



周りの桜にはさくらんぼが・・・
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ここから見える熱海の景色は・・・

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左手奥は「初島」右手奥は「大島」を見ることができます。
朝早く行くととっても気持ちがいい。ぜひ!








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Reed moreでは、先日のお肉の行方は・・・

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一昨日は、創作家具の近藤正樹さんの個展へ

大好きな作家の個展です。
彼の作品には木材を知り尽くした優しさがります。見ると触りたくなるくらいに・・・

      こちらが私のイメージする彼の作品。

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今回の展示は・・・

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いいでしょ!

展示は来週の25日(木曜)まで、
静岡市三島市芝本町12-3
三島信用金庫本店 4F(さんしん ギャラリー 善)にて
055-991-0034

ホームページはこちら>>>









では、では、
今日も素敵な1日でありますように!

Reed moreでは、大失敗!・・・

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久しぶりの浜松です。土いじりはいいですね〜ぇ。

一昨日は父の18回目の命日!
何と親不孝な事か(苦笑)当日にした記憶が一度もした事がありません。
ただ、純粋に当日にした事がないだけで毎回帰省をするたびにしてはいるのですが・・・(言い訳です 苦笑)

2000年の4月15日・・・かなり覚えやすい日時(笑)
当日は春の嵐!かなりの風!

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なぜか見られない方がいらっしゃるようなのでリンクをはっておきます。これで見られるかな?>>>

トンビも飛ぶ事に必死・・・

朝4時半に熱海を出発!豪雨の中、無事浜松に着いたのが8:00・・・200km弱をそこそこの時間(東名は通りません) 月に一度は親孝行&畑仕事をするために帰省するのですが、今回は嵐のような豪雨の中行ったのは初めて、普段とあまり変わらない時間で途中の豪雨も無事通過する事ができて(ホッ!)




朝ごはんをいただき、庭を眺めながら雑談をしてから、雨が止んでから父のお寺に・・

こちらは庭の植物!かなり綺麗です(母の趣味)

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その後は買い物の後!昼食へ・・・

知人のfacebookに出ている「通友」へ・・・(かなり旨そうなメニューがアップされており期待 大!)

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が、しかし法事客が多く30分待ったあとでお店の方に聞くと後30分以上はかかるとの事・・・
泣く泣くいつもの自宅から歩いて3分の「魚勝」というお店へ・・・

母と相方は天丼を、私はいつもの天ぷら定食を!旨し 970円 と 1400円くらい・・・

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      その後は家に戻り、畑仕事の準備を・・・
      土いじりは良いですね。草刈りも含め午後はみっちり畑仕事!

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畑の隣では、釣り堀があり、楽しむ姿が・・・

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こちらスナップエンド、絹さや、新玉、里芋、などなどを収穫し、家の前の甘夏もいただき大満足。

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とても充実した1日でした。

夜は、母と相方が話をするなか・・・私が料理担当!

疲れているので簡単に用意し! 夕食タイム。

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1日ご苦労様でした。
その後少し休んで熱海へ帰るのですが、着いたのが深夜を回る1時すぎ(汗)かなり疲れました。








では、では、
今日も素敵な1日でありますように!

Reed moreでは、帰省して購入したものは・・・

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今が旬!「サンマの丸干し」ってご存知?

熱海に越してきて始めて知ったものなのですが・・・
調べてみると結構各地で作られているんですね。

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秋の脂ののったサンマとは違って、干物にするため今の脂の少ないサンマがおいしんです。
ご飯のお供というより、酒のアテみたいな感じでいただけます。旨し!




そして、これからが旬のスルメイカ!こちらも旨し!

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新鮮なイカはやっぱり塩辛ですよね。

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味を濃厚にするなら数時間干してから塩辛を作ると濃厚になります。
作られる方はぜひ!

イカを食べやすい大きさにカット、5%ほどの塩ともちろん肝は必ず入れてくださいね。
塩分はお好みで保存食にするわけではないので、10%〜20%にする必要もなく・・・柚子を入れたり、
みりんや醤油で味付けするのも好みです。変わってるものでは味噌も面白い!とにかく味見をして好みの味に!

アニサキスは処理の時にチェックをしてください。気になる方は冷凍物を・・・










では、では、
今日も素敵な1日でありますように!

Reed moreでは、久しぶりのサイホン珈琲・・・

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この季節、筍が美味しいですね。

3月の下旬から5月上旬まで、筍が大活躍!

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この季節、我が家の食卓には筍料理が並びます。
本当、使い道は様々・・・さて、どうやっていただきましょうか?


おこげの正体はこれ!

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こちらはきんぴらと 薄切り筍を鰹節でまぶして・・・旨し!

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竹は100日で成長すると言われるほど成長が早い植物です。
なので、鮮度が命! 遠くの名品より近くの竹藪です(苦笑)

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歩いて2分、収穫5分、20分後には茹で始めています。
私はゆっくり炊くのが好きで、軽く皮を剥いて皮のままてんこちょ切って、切り込みいれてたっぷりのお湯に鷹の爪2〜3本と米ぬか入れて、1時間ちょっと・・・そのまま鍋につけたまま冷まします。あとは優しく皮を剥いてさて・・・

パッドに水を入れてプッカプカ!毎日水を変えて1週間ほどは大丈夫!できればお早めに!

さて、次は何をつくりましょうか?










では、では、
今日も素敵な1日でありますように!

Reed moreでは、AAEの親睦会BBQ・・・

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熱海の日の出を鴬の鳴き声とともに・・・

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まだまだ上手くありませんが(苦笑)盛んに練習をしています。



2018年4月8日 5:37分の熱海の日の出、鴬の鳴き声とともに・・・

今日は1日 ATAMI ART EXPO 2018 の懇親会でバタバタとしています。
25名ほどの集りです。








では、では、
今日も素敵な1日でありますように!

Reed moreでは、この子をどうしましょう?・・・

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茹でたては本当にうまい!「米麹味噌つくり」

このためにやっていると言っても嘘ではないほど、本当に旨い!

茹でたての「大豆」

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味噌の原材料は、「大豆」「米麹」「塩」の3つだけ!簡単でしょ。

ただ、私の場合は米麹を手作りします(ここ数年)なので、最初から時間計算すると2〜3週間かかります(一度に麹ができないため)味噌作りだけの時間なら3〜4時間で完成します。ぜひ!

工程・・・大豆を洗って一晩水につけて、茹でてて、マッシャーで潰して、塩と麹を混ぜたものと合わせて空気が入らないように容器に詰めて上に2割ほどの塩で蓋をするだけ!半年もすればいただけます。


まずは前の晩、大豆を洗います(水でじゃぶじゃぶ!)泡がでてきます(笑)
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一晩おいた大豆がこちら1.5〜2倍に膨らみます。丸大豆が元の種の形に!

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我が家は簡単に圧力鍋で、シュシュってなり始めて5分ほど
(蓋の上にタオルをおかないと吹きこぼれます 笑)

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マッシャーで潰して(茹で加減が硬いとここで苦労するので、親指と中指で簡単に潰せるほどの柔らかさ)

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塩をませた麹(塩きり・・・大豆を茹でる前によく混ぜておきます)と潰した大豆と合わせます。

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これを団子状にしながら(中の空気を抜くため)しっかりと上から均して空気を抜きながら容器に詰めていきます。そして、分量内の塩の2割ほどで仕上げの蓋をして出来上がり!簡単でしょ!

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こちらはダ豆(痛んだり未熟だったり)の豆をこまめに取り除きます。これで味が全然変わります。お高い大豆にはあまり入っていませんが・・・自家栽培だったり、加工用のおやすい大豆には結構入っています。

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我が家の一年分のお味噌!大豆3k、米麹3kg、塩1200g(全体の2割)で出来てしまいます。これで一年安心してお味噌がいただけます。もう20年以上毎年作っていますが、始めは豆麹、麦麹、分量を変え色々した結果、普通の田舎味噌に落ち着きました。本当!美味しいのでぜひ!








では、では、
今日も素敵な1日でありますように!

Reed moreでは、今が見頃の「中野かじかわ公園」の枝垂桜 と 豚さん(笑)・・・

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お酒は結構好き〜♪

お酒って?(苦笑)

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結構飲んでいます(爆笑)若い頃に結構失敗もしています。
適量いただく分にはいいのですが・・・

仕事に体調、いろんな事を考慮して当分の間控えようかと思います。
もちろん、酒の席で断るような無粋な事はいたしませんが・・・

いろんなものの整理が着くまで・・・



突然、お酒の話になったのでいろんな事を考えくださった方がいましたが・・・
ただの断酒?宣言です(苦笑)しばしお別れ!









では、では、
今日も素敵な1日でありますように!

Reed moreでは、久しぶりのラーメン・・・

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アクを洗い流し鮮やかな色に・・・「蕨」

裏山の陶芸家望月氏の陶房の裏山で・・・
年に一度「わらび狩り」をします。

アクを取った蕨の艶々な事・・・

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メインは望月邸にある「染井吉野」お花見です。この時期毎年恒例で10数年続けています。
その際、裏山の蕨狩りがオプションでついていて(笑)この時、年に一度の蕨狩りをします。
今年もたくさん生えていましたよ。写真で撮影したのですが、全てピンボケ(爆笑)お見せできないのが残念。

      こんな感じ〜♪(少し育ち過ぎのものまで・・・汗)

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一緒に「蕗」もいただきます。

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      そして、午後の3時頃からゆっくりと酒を飲みながら・・・
      突き出しはこんな感じ〜♪

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こちらのお宅は二階の窓から桜に触る事ができるくらい近くで見る事ができます。樹齢35年ほど・・・
こちらに陶房を構えた時に植えた数本のうちの一本。見事です。

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      夜桜もgood! 
      午後3時からお邪魔して夜の9時過ぎまで四人でゆっくりとした時間を過ごす事ができました。

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毎年毎年本当にありがとうございます。望月氏に感謝です。
楽しかった〜ぁ!








では、では、
今日も素敵な1日でありますように!

Reed moreでは、蕨を使ったお料理です・・・

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ソメイヨシノが満開に!(熱海城、夜のライトアップ)

      夕方5時から夜の9時まで熱海城の桜がライトアップされています。
      もちろん無料!

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熱海の夜景も見られてお得感満載。ぜひ!








では、では、
今日も素敵な1日でありますように!
Reed moreでは、今日の「うちめしガレット」と昨日の朝日です・・・

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「椎茸栽培」農業体験お手伝い!in 伊豆山

熱海の北部に位置する「徳田椎茸園」さんで農業体験のお手伝いをしました。

先ずは美味しそうな場面から・・・旨し!です。
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朝9:30分に「徳田椎茸園」さんに集合!

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会長松尾さんの挨拶で始まり早々菌を植え付けます。

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体験のために用意されたクヌギやコナラ60本ほど、1本20〜30kgほどの原木に菌を40個〜ほど植え込みます。

よく自宅で作るダボに菌をつけたものを木槌で叩くものとは違いただ、原木にドリルで開けた穴に押し込むだけで植え込むことができます。お子さんでもできる。とっても簡単な作業。ただ、ドリルで開けた穴に入れ忘れがないかをチエックするのが重要で、入っていないとそこから原木が痛むようです。

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こちらがその「菌」夏用と冬用があり、今回は冬用の菌を植え込みます。

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こうして植え込んだ菌がしっかり菌糸を伸ばすまで数ヶ月ブルーシートに包んで優しく育ててありげます。
その後、原木を立てるのですが、収穫ができるのが1年半後。その年に3回収穫、翌年は2回、3年目は1回収穫して終わるのだそうです。

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      徳田さんのところの原木は隣町の函南町から仕入れた原木推定8万本ほど・・・
      徳田さん自らが木の伐採をして切り出してきます。
      重いものになると7〜80kgほどにもなるとか・・・
      とても大変な重労働(お疲れさまです)
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      そして、こちらが今回収穫する椎茸!
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根元をクキクキしてひねるように優しく収穫します。(お子さんたちは大はしゃぎ!)

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      自慢げに!(笑)
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今回の収穫で3カートンほど・・・
1カートンいっぱいになると20kgほどになります。こちらも結構な力仕事です。

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3時間ほどの農業体験の後はみんなさんお待ちかねの試食会!

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炭火で焼いて醤油をかけて・・・旨し!

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      子供も大人も用意していただいた椎茸のスープとお漬物、沢庵、おむすびで
      舌鼓を打ちながら・・・

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お疲れさまでした! 参加費300円での農業体験。帰りには椎茸とお野菜、沢庵をいただいて大満足です。
徳田さん、松尾さんありがとうございました。



そして、こちらの椎茸もちろん生でも美味しいのですが、乾燥させたものを出荷します。
重さがだいたい十分の一ほどにになるそうで、現在は乾燥機(60〜70度ほど)で1日乾燥させてることで数年は保つ乾燥椎茸に変身するそうです。


      こんな感じ〜♪
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私は持ち帰った椎茸をもちろん生で!そして、カットして天日干しにして乾燥椎茸を作ります。いいですよね。お吸い物に鍋に、旨味の元ですから・・・








では、では、
今日も素敵な1日でありますように!
Reed moreでは、海辺のあたみマルシェの予告です・・・

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