花粉症とグルテンフリーのメニュー(本日の朝)笑

こんな感じのメニューです。

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グルテン20170227-05

グルテン20170227-03

グルテン20170227-07

グルテン20170227-04

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玄米にお味噌汁があれば充分です。
今朝のご飯でした(笑)







では、では、
今日も素敵な1日を〜♪

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花粉症とグルテンフリー

グルテンフリーをする人を、相方を含め3人知っています。
この時期の2月から4〜5月まで、麦などに含まれるたんぱく質を含むものを一切食べないのですが、これが徹底しています。

パン、うどん、そうめん、パスタ、おおよその揚げ物全般、餃子、シュウマイ、ケーキ、市販の菓子のほとんど、などなど・・・外食はかなり難しい。

いただけるものは、日本食が結構有効で、野菜の煮物や、豆腐、肉を焼いたり、煮たり、茹でたり、魚も同じようにいただけて、お刺身やカルパッチョ!などなど、外食や市販のお弁当を諦めれば以外と続けられます。

そして、この3人、グルテンフリーをはじめてから花粉症の症状がでないのが共通点(笑)
一人の知人はもう10年以上やっていて、ひどい花粉症だったのが、この10年全く出ていないとのこと、

そんな事を知っている私は、花粉症で苦しんでいる知り合いには話をするのですが、これが実行する人が本当にいない(苦笑)私は花粉症でもなければ、アレルギーでもないので苦しさはわからないのですが、かなりみなさん苦しそう。どうですか? こんな話を聞いてたかが3ヶ月ですやってみる気にはならないのでしょうか?

他人事なので、話をしてやらない人には「大変だね!」と、お気の毒にって思いはしますが
反面「なぜ?」って思ってもしまいます。何の損もないと思うのですが・・・

人って、何かを増やす事は結構簡単にできるのですが、普段慣れ親しんだ好きな事を止めるのは難しいのかな?って思います。私の経験上、何かの治療や目標達成を考える時、減らすことの方が重要なのではないのかって、いつも思っています。

みなさんはどうお考えですか?

20170226-01

ただし、効果がなかったとしも責任はとれませんが・・・(苦笑)







では、では、
今日も素敵な1日を〜♪

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あたみ和紙「手漉き和紙体験!」in 網代小学校

今回は「手漉き和紙体験!」のお手伝いです。

手漉き和紙20170225-14

コンピュータが生まれて、ペーパーレスの時代が来るのでは?と騒がれたのが20〜30年前・・・インターネットが現れ同じようなことが言われたのが15年ほど前・・・

でも、相変わらず紙はよく使います。しかも、私の仕事では逆に和紙や半紙、筆や鉛筆を使う機会が増えました。もちろん30年前とは比べものになりませんが、それでもパソコンで作ったデザインに味がないのです。やはり手作り、手書きの良さは捨てられません。




材料はこんな感じ〜♪

手漉き和紙20170225-13

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手漉き和紙20170225-10

地元でとったこんなものまで・・・
手漉き和紙20170225-07

手漉き和紙20170225-09

本当の和紙は竹を使って簀を作りそこで和紙を漉くのですが、
こちらはなんちゃって体験(笑)金属網での和紙漉きです。

手漉き和紙20170225-06

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先生も一緒に・・・
手漉き和紙20170225-04

校長先生も(笑)
手漉き和紙20170225-03

洋紙と和紙の大きな違いは・・・
パルプ(木)と樹皮の材料の違い。
和紙は楮(こうぞ)、三椏(みつまた)、雁皮(がんぴ)の靭皮(植物の外皮の下にある柔らかな内皮)繊維を使います。素材の栽培、収穫、蒸して、皮をむき、干して、皮引き、洗って、煮て、灰汁を抜いて、ゴミをとって、叩いて、材料が完成します。和紙は長い繊維を「絡める」もの、洋紙は短い繊維を「敷き詰める」もの、と思ってください。

そして、和紙の歴史は古く、いまから1800年前には現在の製法で作られています。古いといえばエジプトのパピルスがありますが、作り方はとても簡単で草を編んで作っているので、現在の紙とは全く別物の・・・しっかりと作られた和紙は1000年もの耐久性があると言われていて、世界の作家さんも日本の和紙の愛好家が多いようです。

手漉き和紙20170225-02

そして、こちらの和紙・・・
一人、5〜10枚ほど漉いたのですが、1枚はご両親宛の手紙に、1枚は恩師宛の手紙に、もう一枚は未来の自分宛の手紙に使います。どんなメッセージを残すのでしょう。


「あたみ和紙」江戸時代から作られていいたのですが、現在は作られていません。
小さな動きですが、熱海で取れた素材で和紙を作ろうと!する動きもあります。和紙や紙についての詳しい説明は後日別記事でご紹介しますね。








では、では、
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今年も「米麹」作りをしています。

これが、米麹!

麹20170222-02

拡大すると、麹菌がはっきり見えます(笑)

麹20170222-01


白米を水につけて一晩。蒸し器で1時間。温度を40度以下にして、種麹を振りかけます。満遍なくかきませたら、33℃ほどの温度を保ち、48時間ほど、時々混ぜなから空気を入れて、温度の上がりすぎ注意いて(40℃以上になると菌が死んでしまいます)菌の活動が活発になると発熱してかなりの温度になります。

麹20170222-03

まだ、まだ、仕込みの段階ですが、これが3〜4kgほどの生麹になったら・・・自家製お味噌の仕込みに移ります。
つづきは後で・・・





ここ半年ほど、裏山の作家さん「広瀬坦」さんのお父様と彼のホームページ及び作品集作りのお手伝いをしています。
こちらはお父様「進来哲」さんの作品。アトリエを整理して、作品を棚から下ろし撮影の準備!

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宝物を探す。探検みたいでかなりワクワクします。後日報告をしますね。











では、では、
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さて・・・「熱海梅園」のつづきです(苦笑)

こんだけ引っ張って、どんな記事になるのでしょう(苦笑) って、ただの体験記事ですので、ご容赦を!

「第73回熱海梅園梅まつり」2017年1月7日(土)~3月5日(日) まだまだ楽しめます。
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1886年(明治19年)に開園した熱海梅園は、 日本で最も早咲きの梅として有名です。毎年11月下旬~12月上旬には、第一号の梅の花が開花します。樹齢100年を越える梅の古木を含め、59品種・472本の梅が咲き誇り、早咲き→中咲き→遅咲きと、順番に開花。梅まつり期間中、梅を存分にお楽しみいただけます。

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      こちらがシンボルツリーの夫婦松(梅じゃないところがいいでしょ! 笑)
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そして、こちらが「芭蕉の句」園名にはいろんな方の句碑がそここに!

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お宮や貫一の梅も・・・

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貫一は咲いていましたが・・・お宮は眠っていました(苦笑)



こちらは「キセキレイ」忙しく川を行ったりきたり。

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相変わらず「メジロ」は美味しい蜜をもとめて大忙し!

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早咲きの蝋梅も見る事ができました。(蝋梅とはいえ、梅の種ではありません)

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      そして、園内ではそここで軽くお腹を満たすものも・・・

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ところどころに休憩できる場所もあるので、お弁当を持参している人も結構います。

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梅園の由来や・・・

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期間中のイベントの紹介!

熱海梅園20170210-05

      「やどりぎ」園内にはこの季節結構たくさんの宿り木を見る事ができます。種類も様々で結構面白い!
      熱海梅園20170210-02

      人口の滝や、
      熱海梅園20170210-01

川にはフキノトウ!
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自生のクレソンもいっぱい(採っていただきたくなります 笑)
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空にはパラグライダーで遊ぶ人もみられ・・・
熱海梅園20170210-13

      園の隣には「澤田政廣記念美術館」が梅園入場券で無料で拝観する事ができます。

      熱海梅園20170210-27

      こちらは、こちらでまたご紹介しますね。

「熱海梅園梅まつり」の詳しい内容はこちらから>>>

パンフレットはこちらこら>>>

熱海梅園20170210-30 熱海梅園20170210-32 熱海梅園20170210-31








では、では、
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インフルエンザウイルス・・・(一応、備忘録)

   これがインフルエンザウイルス(インフルエンザはこのウイルスによって引き起こされます)
   インフルエンザ20170219-01

   こんな子が猛威を奮うんですね〜ぇ。


インフルエンザウイルスにはA型、B型、C型の3種類(各々症状が違います)
日本での期間は11月末から4〜5月くらいまでの主に冬季。

感染
 空気感染はしません。
 飛沫感染および接触感染です。

症状
 潜伏期間は1〜2日程度、長い時には1週間ほど、
 38℃以上の高温が2〜3日続き急速に下がります。
 節々の痛み、筋肉痛、頭痛、嘔吐、咳、倦怠感、など

治療
 医者に行きインフルエンザ特効薬を飲む(早い時期でなければ効果が薄れる48H以内)
 あとは黙って布団の中でゆっくりする(私の対処方です 笑)3〜4日で熱が収まり1週間ほどで完治します。

注意および対策
 室温を20℃以上にし、高い湿度を保ちます(50%以上)温度に弱く50%以上の湿度には耐えられません。
 水分補給、マスクを着用し口内湿度も保ちます。
 感染前はマスク、手洗い、嗽は効果大!
 

何10年ぶりでしょう。インフルエンザにかかったのは・・・最近、猛威をふるっているって、他人事のように聞いていた私ですが、まさか自分がかかるとは(苦笑)感染源も特定できず(あまり外出しないため 汗)どうして、なったのかもわからず・・・久しぶりに苦しみました。油断大敵ですね。皆さんもお気をつけて・・・
ただ、久しぶりにかかり、免疫力はアップしたような!そして、高温にさらされたため、がん細胞退治にはなったのかもしれません(苦笑)

インフルエンザ治療薬には、タミフル、リレンザ、イナビル、ラピアクタ、シンメトレルの5種類があります。私は薬に頼るのが苦手な性格(医者にほとんど行きません 苦笑)、そのためお目にかかる事はないのですが、いろいろな副作用があるとも聞いています。みなさんも慎重に! 情報収集も大切なのかもしれません。




2日前は雨が降ったり止んだり・・・その数時間出ては消え、消えては出る虹をぼんやり見ていました。条件がそろうと以外と簡単に見られるんですね〜ぇ。「虹」

虹20170219-01











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面白い空!(昨日から仕事を開始しました)

結局、3日間ベットから立ち上がることができずにダウン(苦笑)年には勝てません。おじいさんですから(ははっ!)それにしても、高熱は身体に堪えます。しかも、横になても身体の休まらない体質のため、あちらこちらに痛みが・・・そして、よく病院でも捌かされる「弾性ストッキング?」の意味も今回体感!足がむくむと言うより、血流が悪くスネから下に触ると痛みが・・・やはりじいさんです。



っと、いつまでも仕事を放っとけず、本日は打ち合わせに建具職人さんの工房へ!
・・・その帰り道の事です。

仕事復帰20170213-04

上が白く、下が真っ黒の雲(苦笑)夕方の6時前なのですが・・・雲のうえに青空が顔を覗かせていました。
この後、大雨が降たわけではないのですが・・・とっても不思議な雲でしたよ。




そして南熱海の網代では、建具職人さんが新商品の試作を・・・
檜なのですが美しいでしょ? こうして、試作を重ねながら作品が生まれていくんですね(感謝!)
気の遠くなるような作業です。

仕事復帰20170213-02







      昨晩の月の夜! お月様は雲の中なのに、初島前の海にだけは月の光が輝いて!
      とっても綺麗でしたよ。
      仕事復帰20170213-03



そして、うなされていたあたりの満月(十五夜)こちらも綺麗でした。
トイレに(失礼)起きた時に窓から見える月に癒されました。またしても、感謝!

仕事復帰20170213-01

徐々に身体を慣らしていこうと思います。
結構いろんなところにガタがきています。もう、おじいちゃんですから(はははっ!)

あっ!そういえば今日はバレンタインデーでしたよね。チョコか〜ぁ(笑)チョコ!チョコ!チョコレイト〜!っと、子供の頃はたくさんいただいていました。(理由があるのですが・・・それは、ホワイトデーの日にでもお話しますね)さて本日は果して、いただくことができるのでしょうか?(はははっ!)



そして、おやすみの期間本当にたくさんのコメントありがとうございます。
変に心配をさせただけ!ってことになってしまいましたが、もう大丈夫!元気でいることは確かです。
本当に応援!感謝です。










では、では、
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すこしお休みします。インフルエンザで現在39.3℃(苦笑)

節々が痛く頭が重く・・・

では、










では、では、
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焼きミカンの続き・・・(笑)

焼きミカンを教えていただいた方から・・・真っ黒に焼くのだと教わりました。お尻の方は真っ黒です(笑)

焼きミカン20170208-02

あっつあつのミカンを割ると・・・ 湯気がもわっと。

焼きミカン20170208-03

確かに蒸したものとは別物です。少し甘みが変わっているような・・・ 旨し!

焼きミカン20170208-04

焼きミカンの記憶の中には、練炭で黒い水玉を作っていただいていた方もいらっしゃいました。
面白いですね〜ぇ。 教えていただいた方に感謝です。




      ただ・・・
      焼きミカン20170208-01

      私は絞ってゴクゴクいただく方が楽チン!かなぁ。








では、では、
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「静岡おでん」・・・(初体験です 笑)in 静岡市

生まれも育ちも静岡県なのですが、「静岡おでん!」初めていただきました(苦笑)

静岡おでん20170207-05

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静岡おでん20170207-02


本当は、お昼ご飯におにぎりをいただきに寄ったお店「まるしま の おにぎり」なのですが・・・
(ネットで調べていきました)


でも、入ってみると「静岡おでん」があるではないですか! ただ、時間的に2時半頃に行ったため、おでんの具も少なく、できるものも限られていました。

いただいた、梅干しのおにぎりは・・・ (苦笑)

静岡おでん20170207-04

いろいろなお店があるものです。

お値段はリーズナブル。平成天皇さまもいらっしゃっているようで・・・壁には芸能人のお写真が・・・

DSCN6540.jpg 静岡おでん20170207-06



店の外観はこんな感じ!昭和の香りを漂わせるいい感じの店構えです。

静岡おでん20170207-01

ただ、んんん・・・どうコメントしたら良いのだろう?


熱海梅園の記事がまだまとめられていません。
こちらで時間稼ぎを・・・(苦笑)








では、では、
今日も素敵な1日を〜♪

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