初ガツオ!

宗太カツオですが・・・(苦笑)

初ガツオ20170522-01

小ぶりのものが一尾300円とお安くなっていたので・・・

初ガツオ20170522-03

戻りガツオが人気がありますが、私は初ガツオが好き!アラも全ていただける。マルのまま購入。

サクにして、軽く湯びきして、漬けにして、生姜でいただくとさっぱりと春を感じさせてくれます。
旨し! 「目に青葉山ホトトギス初鰹」でしたっけ? いい季節です。ちなみに我が家の周りのホトトギス・・・
未だ上手く鳴けません(笑)一年経つと鳴き方を忘れてしまうんですね(ははっ)

初ガツオ20170522-04

もちろん、にんにくでタタキもいただきましたよ。
こちらはポン酢で・・・ 旨し!

初ガツオ20170522-02




      仲良くスズメと鳩が電線に止まっていました。何をみてるのでしょうか?

      初ガツオ20170522-05









では、では、
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね。

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